La Signora Monferrato Bianco 2023

Fadlagret Chardonnay-baseret vin af høj kvalitet fra Costigliole d'Asti. Som et interessant touch til vinen iblandes lidt Barbera og Cortese for at give vinen dens personlighed. Lille produktion fra Cascina Nielsen, der som navnet antyder ejes og drives af danske Anders og Mette Nielsen. Flot fylde og med en balanceret syre, der komplementerer vinens elegante og diskrete frugt. Dette var den tredje vin, som Anders og Mette lancerede, og på vinens etiket ses af samme årsag tallet "3". Som med alle deres vine, får små egetræsfade lov til at sætte sit præg på vinen og dette tilfører krop, fylde og et snert af vanilje fra fadene. Dette er en tør hvidvin, som fylder munden dejligt ud og er en god ledsager til et måltid og specielt kraftige oste, hvor vinen virkelig kommer til sin ret.