Temakassen - Nizza den nye i klassen

Nizza favorit kassen

”Din Vinguide” sætter i den seneste udgave fokus på Nizza DOCG klassifikationen, som er den (endnu) forholdsvis ukendte topklassifikation for Barbera-vine. ”Din Vinguide” smagte i alt knap 80 forskellige Nizza-vine i en test, og tre eksperter vurderede dem og kårede deres personlige “Top Tre”. Vi er stolte af at alle tre eksperter havde Piemonte på Flaske vine med i deres personlige Top 3. Disse favoritvine kan man finde i Marts måned’s smagekasse, som derfor består af:

• Pico Maccario ”Epico” Nizza Riserva DOCG I årgang 2019, eksperterne skrev: “Lettere animalsk og med gode tanniner, der bider lidt. Fin frugt og eftersmag”
• Pico Maccario ”Tre Roveri” Nizza DOCG i årgang 2017, eksperterne skrev: “Kølig stil, ikke megen frugt, tanninerne er fine og der er fin elegance. Kølig og krydret med en fin eftersmag”
• LHV Avezza Nizza Riserva DOCG I årgang 2016, eksperterne skrev: “Flot næse med masser af frugt og en god skvæt vanilje, syltede kirsebær og modne blommer. Bløde tanniner, lakridset, masser af kraft og godt integreret fad og alkohol”

Har man først smagt Nizza vin, er den svær at glemme. Den har ”hele pakken”; kraft, fylde og tydeligt fadpræg i kombination med Barbera-druens flotte, mørke frugt og gode syre.

Men når den stadig er ukendt for mange, skyldes det at klassifikationen kun har 10 år på bagen, og derfor også yderst rimeligt prissat i.f.t. kvalitet for pengene.

Nizza DOCG er Barbera-vinmagerne’s svar på Barolo, og klassifikationens kvalitetskrav matcher eller overgår i de fleste tilfælde kravene til Barolo-produktion. Lavere arealproduktion på 7 ton/hektar sikrer kraft i vinene, som kun laves på de bedste, klassificerede Barbera-marker på syd, syd-øst eller syd-vest vendte skråninger. Minimum 18 måneders lagring kræves, hvoraf mindst 6 måneder skal ske på træfade; i praksis er det dog oftest 18-24 måneder på egetræs fade. For Nizza Riserva kræves minimum 30 måneders lagring, hvoraf mindst 18 måneder skal ske på træfade.

I alt produceres der kun 850.000 flasker Nizza DOCG på tværs af alle producenter.

Nizza DOCG har fra starten været et fokusområde for os, og vi har Danmark’s nok største sortiment af disse lækre vine. Pico Maccario’s ”Epico” var faktisk grunden til at vi startede Piemonte på Flaske i sin tid tilbage i 2018. Epico, der på dette tidspunkt var klassificeret som Barbera d’Asti Superiore DOCG, er sidenhen blevet klassificeret som Nizza Riserva DOCG.

OBS: denne temakasse indeholder i alt 3 flasker🍷