November smagekassen - Fokus på Piemonte

Fokus på Piemonte’s mest dyrkede druer og kvalitet til prisen

Denne måneds smagekasse fokuserer på Piemonte’s klassiske druer. Her finder du kvalitetsvine lavet af vores små, familiedrevne producenter, hvor stoltheden bag hver enkelt vin er stor. For at sikre optimal værdi for pengene, har vi fokuseret på basisudgaverne af de dejlige vine, lavet på Nebbiolo-, Barbera-, Arneis- og Moscato druer. I lighed med vores generelle filosofi om at kunne tilbyde i vine med alder, har vi valgt lidt ældre årgange, så du kan opleve vine, der drikkes perfekt i disse år, men som selvfølgelig også kan gemmes, hvis du kan vente.

November-månedskassen indeholder:

Moscato d’Asti DOCG, LHV Avezza, Moscato Canelli 2019, Dessertvin, Mousserende, Moscato, normalpris kr. 139,00

Klassiske dessertbobler med god balance mellem frugtens sødme og friske syre. Elegante og læskende, perfekt til søde desserter eller som aperitif. Hvor Moscato d’Asti normalt drikkes ung, ønsker LHV Avezza med denne vin at vise at denne vintype også har lagrings- og udviklingspotentiale. Alderen giver god fylde og struktur i vinen.

Roero Arneis DOCG, Teo Costa, Lamiana 2021, Hvid, Arneis, normalpris kr. 159,00

Siden de første ture til Piemonte har Roero Arneis været blandt favoritterne. En hvid vin, dyrket i Teo Costa’s marker i Roero. I denne underregion får den lokale drue Arneis maksimal friskhed og mineralitet, hvorfor den ofte betegnes som ”hvid Barolo”. Et dejligt glas til fisk eller skaldyr, som også gør sig godt på egen hånd.

Barbera d’Asti DOCG, LHV Avezza, Barbera d’Asti 2019, Rød, Barbera, normalpris kr. 159,00

I Asti er Barbera den vigtigste røde drue, som kendetegnes ved intens, mørk farve, modne bær og god syre. Uden fadlagring er denne flaske garant for Barbera’ens rene udtryk, i en version som de lokale Piemontesere foretrækker den. De fire år på flaske giver vinen god struktur og elegance, og gør den perfekt som ledsager til en god pastaret eller risotto.

Barbera d’Alba Superiore DOC, La Ganghija, Barbera d’Alba 2020, Rød, Barbera, normalpris kr. 219,00

Enzo Rapalino laver kraftige, maskuline vine. Lavet i Treiso, som er en del af Barbaresco-området, er denne Superiore vin ingen undtagelse.Lav areal produktion og relativt højtliggende marker giver kraft og syre. Afrundet med 18 måneders fadlagring på fransk eg, matcher vinen kraftige madretter, såsom vinterens gryderetter eller en god bøf.

Nebbiolo d’Alba DOCG, Teo Costa, Ligabue 2019, Rød, Barbera, normalpris kr. 179,00

Selvom Nebbiolo druen er mest kendt for at lægge saft til Barolo og Barbaresco, foretrækker de lokale Piemontesere de egnstypiske udgaver af Alba’s topdrue. Ligabue er et perfekt eksempel. Teo Costa prioriterer at lave Nebbiolo vine, der har fylde og moderate tanniner. Vinens gode balance mellem friske og modne bær samt 12 måneders fadlagring på egetræ, gør vinen perfekt til kraftige pastaretter eller bare et godt glas på en efterårsaften.

Langhe Nebbiolo DOC, Gabriele Scaglione, Passegiando in Vigna, 2017, Rød, Nebbiolo, normalpris kr. 199,00

Selvom klassifikationen er Langhe Nebbiolo, ledes tankerne med det samme hen på storbrødrene Barbaresco eller Barolo. Kendetegnene er kraftfuld frugt, god syre og tanniner afrundet med 12 måneders fadlagring på egetræ. På trods af dens 6 år har vinen fortsat et godt aldringspotentiale, hvor dens tanniner gradvist vil aftage og omdannes til kompleksitet i vinen. Men den kan heldigvis også åbnes, dekanteres og serveres til en god bøf i disse år.