TIGER CUVÉE

I denne vin mødes to af Piemontes klassiske, grønne druer i en letdrikkelig og frisk mousserende vin. Tiger Cuvée er perfekt til terrassen og som aperitif, hvor dens friske lethed kommer til sin ret. Forholdet mellem pris og kvalitet er helt i top, så man med god samvittighed kan åbne en ekstra flaske, hvis det skulle blive nødvendigt – og det bliver det ofte, da denne vin ofte falder i god jord hos mange…

Vinen er lavet på 40% Arneis og 60% Favorita. Efter høsten, som foregår med håndkraft, køles druerne ned og koldpresses for at bevare mest mulig aroma og friskhed. Kontakten med ilt minimeres, og vinen lagres på tryktanke, hvorved vinens bobler naturligt udvikles over 6 måneder før den aftappes (charmat-metoden). Resultatet er en klar Brut, som er frisk med noter af brød i munden og har en fin floral duft. Druerne til denne unikke vin dyrkes på marker ved landsbyen Rondolina, der ligger i Roero udenfor Castellinaldo. Skråningerne er østvendte, og jordbunden er en blanding af magre og mere lerholdige jorder. Vi anbefaler at servere vinen ved en temperatur mellem 7-9 grader, hvor kombinationen af frugt og syre virkelig kommer til sin ret. God fornøjelse!

Pris: 89,- (v. køb af 6 stk.)
Pris: 99,- (v. køb af 1 stk.)

Om Tiger Cuvée:
– Distrikt i Piemonte: Roero
– Klassifikation: Ingen
– Vinstokke etableret: 1980
– Årlig produktion: 45.000 flasker
– Højde på vinmarken: 300 m.
– Drue: Roero Arneis/ Favorita
– Alkoholprocent: 11,5%
– Gemmes: 0-4 år