Arduine

En frisk og letdrikkelig vin, lavet på Barbera druen, som de lokale italienere bedst kan lide den. Med denne vin ønsker Bocchino familien at give os den traditionelle form for Barbera vin, som er en halvtør vin, rig på frugt og med moderat syre. Den kan drikkes til det meste. Som et glas til forberedelsen af middag. Et glas til grillen eller bare til en god frokost. Prisen inspirerer også til at være mindre restriktiv med at åbne en flaske.

Arduine laves på håndplukkede druer, der høstes på Bocchino familiens marker i Moasca, der ligger lidt udenfor Canelli. Her er forholdene perfekte til at dyrke Barbera og Moscatodruer. Hele vinifikationen er tilrettelagt med henblik på at bevare Barberadruens friskhed og frugt. Vinen presses og hældes på ståltanke, hvor den gærer med temperaturkontrol. Efter endt gæring opbevares vinen i yderligere nogle måneder på temperaturkontrollerede tanke, for at stabilisere vinen, før den fyldes på flaske. Efter yderligere nogle måneder på flaske, er vinen klar til at drikke. Dejlig ukompleks og let at drikke til mange anledninger. Dette er en vin, der ”renser munden” under et let måltid, som de lokale Piemontesere ville udtrykke det. Den passer rigtig godt til at nyde med en snack, lyst kød eller lette pastaretter. I det hele taget et godt glas til de fleste anledninger, hvilket gør den god at have liggende på hylden. Serveringstemperatur 18 grader.

Pris: xx,- (v. køb af 6 stk.)
Pris: xx,- (v. køb af 1 stk.)

Om Arduine:
– Distrikt i Piemonte: Moasca/Canelli
– Klassifikation: DOCG
– Vinstokke etableret: 1975
– Årlig produktion: 10.000 flasker
– Højde på vinmarken: 200m.
– Drue: Barbera
– Alkoholprocent: 13,5%
– Gemmes: 0-5 år